SOl 15.1 | BAVETTE AUX ÉCHALOTES, SAUCE ROQUEFORT (recette)
Une tuerie...
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Mmmm Le repas délicieux- pas si compliqué Et pour moi, ce serait très bien d'avoir un bon vin rouge ou une bière fraîche (ne doit pas nécessairement être cher, juste ce que vous aimez vraiment)
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DeleteJe ne sais pas si vous avez exploré cette chaîne YouTube, mais on y trouve un trésor de recettes traditionnelles de la (bonne) cuisine française (terroirs, saisons, respect des produits, traditions, association des saveurs, et une sage dose d'inventivité/créativité...)
Deleteune enseigne liégeoise de restauration s'appelait "à l'échalotte" et ce plat était leur plat signature avec les meilleures frites au monde - -les Belges à double cuisson au blanc de boeuf bien sûr- et servi avec un vin du Patron d'un des meilleurs chais français j'avoue!
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