DAY 726.1 | Boeuf carottes à l'ancienne
'Boeuf Mode' à l'ancienne
Recettes de cuisine française : Traditionnelles - Classiques - Originales
(Un de mes sites de cuisine préférés)
Il s'agit d'un plat d'automne, soit, mais vu la météo en métropole, je ne serais pas surpris qu'on passe à l'heure d'hiver d'ici quelques jours. Just saying.
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Yep Pour moi, les ragoûts et les soupes épais sont toujours un délice Délicieux, sain, et avec autant de variétés, cela peut être une façon créative d'utiliser les restes de légumes danmacT
ReplyDeleteJ'aime beaucoup ces plats d'automne/hiver qu'on laisse mijoter pendant des heures. Avec un bon pain et un bon coup de pinard, la vie est belle ! Si vous ne connaissez pas cette chaîne YouTube, je vous conseille d'aller y faire un tour : il y a des trésors !
DeleteEinfach und doch raffiniert. :)
ReplyDeleteIch bervorzuge ungarisches Rindergoulasch.
(vvs)
Ich mag Gulasch auch sehr gern, besonders im Winter. ❄️☃️
Deleteles boeufs - carottes : n'était ce pas la police des polices ?
ReplyDeleteC'est toujours le cas. Voir le film avec Noiret, "Les ripoux".
DeleteLe chef évoque d'ailleurs le rapport entre ce plat et les flics dans son préambule.